清蒸带鱼最简单的做法

百科常识
梁光林
2023-01-18 00:56:58
2

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享正宗清蒸带鱼的做法的宠物知识，其中也会对清蒸带鱼最简单的做法(清蒸带鱼最简单的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

清蒸带鱼最简单的做法

清蒸带鱼最简单的做法做法介绍新鲜的带鱼用来清蒸最好吃，不光做法简单而且不费时间，先把带鱼清洗干净(注意去除内脏黑线这样带鱼才不腥)，用盐腌制一下，然后拦好调料上锅一蒸即可，口感软嫩如豆腐，海鲜味足，非常鲜嫩好吃! 清蒸带鱼最简单的做法： 1、首先把带鱼去除黑膜后清洗净，然后切小段，放在盘子里，然后撒一小勺盐，搅拌均匀后腌制1小时左右，让盐被鱼身吸收。 2、烧一锅开水，烧水同时将带鱼块重新装盘：加入姜、料酒、辣椒。 3、水开后把带鱼放入锅蒸10-15分钟取出;(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多。) 4、起锅后在蒸好的带鱼上面撒上小葱花就能享用了。成品图：清蒸带鱼的技巧： 1、注意带鱼表面银色鱼鳞不要刮，银色不是鱼鳞，是一层不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。 2、带鱼的内脏有一层黑膜和下面的血污线，这是鱼腥味的主要来源，必需要去除干净。 3、蒸带鱼前要注意等锅里水烧开后，再将带鱼放入锅内蒸。这道清蒸带鱼的做法是不是超级简单呀，而且从图片看出带鱼的肉质也是相当嫩的，喜欢吃的带鱼的朋友如果你也能买到新鲜的好带鱼不防试试这道小吃。

清蒸带鱼最简单的做法

清蒸带鱼的做法大全，带鱼怎么清蒸好吃，清蒸带

食材
主料
鲜带鱼
500g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
花椒
适量
香菜
适量
步骤

1.准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。

2.将带鱼去膛、去鳞去腮去头洗净。后斩成段。

3.加入葱姜料酒盐腌制10分钟。

4.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

5.将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。

6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。

7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

8.重新在鱼身上码上葱姜丝。

9.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

10.把热油泼在鱼上的葱姜上。

11.浇上适量的蒸鱼豉油。

12.用香菜点缀即可。

小贴士
带鱼要选用新鲜的。带鱼的鱼鳞营养价值很高。可以根据自己的口味来觉定是否去不去鱼鳞。蒸鱼的时间要把握好，时间长了，鱼肉就老了，会影响口感。

清蒸带鱼怎么做好吃

带鱼不要再红烧了，来试下油炸

如何做清蒸带鱼

　　清蒸带鱼做法如下：
主料：鲜带鱼500g
辅料：油20克。盐3克。葱适量。姜适量。料酒10克。蒸鱼豉油5克，花椒5粒。香菜10克
步骤：
1.准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。
2.将带鱼去膛、去鳞去腮去头洗净。后斩成段。
3.加入葱姜料酒盐腌制10分钟。
4.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
5.将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。
6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。
7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
8.重新在鱼身上码上葱姜丝。
9.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
10.把热油泼在鱼上的葱姜上。
11.浇上适量的蒸鱼豉油。
12.用香菜点缀即可。
小贴士
带鱼要选用新鲜的。带鱼的鱼鳞营养价值很高。可以根据自己的口味来觉定是否去不去鱼鳞。蒸鱼的时间要把握好，时间长了，鱼肉就老了，会影响口感。